各 类 惣 菜

精选优质牛肉，结合独特工艺与创意，打造风味独特的小菜。无论是传统炖煮还是现代炙烤，均坚持手工调味与精准火候——把 01 至 04 领域的肉质优势，延伸到便当、外卖、商超与日常餐桌。

香煎牛肉烩羊栖菜

选用柔嫩牛肉、富含矿物质的裙带菜、油豆腐、胡萝卜和毛豆，营养均衡。采用日式调味，适合便当和日常餐桌。

牛肉金平牛蒡炒

精选牛肉与脆爽的牛蒡同炒，加入甘甜的胡萝卜，营养丰富、层次分明。经典日式金平风味，咸甜适中。

小银鱼牛肉佃煮

风味浓郁的牛肉与盐香的小银鱼慢火炖煮，采用日式佃煮技法，酱香浓郁，回味悠长。

牛時雨煮

精选优质牛肉，使用日式调味料慢炖，锁住肉汁与鲜味，香气浓郁、入口即化。纯牛肉制成。

味噌葱香牛肉末

精选柔嫩牛肉与浓郁味噌和新鲜葱段翻炒，味道鲜美，葱香四溢。既传统又创新。

牛寿喜烧拌饭料

日式调味料慢炖，锁住肉汁与鲜味。咸甜适口，适合搭配白米饭，是居家常备的美味佳肴。

土豆牛肉可乐饼

日式可乐饼（korokke）。融合和牛的浓郁肉香与土豆的绵密口感，外层金黄酥脆，内馅多汁鲜美。

奶油蟹肉可乐饼

外酥里嫩，蟹肉鲜甜与奶油浓香完美融合，口感丰富又美味。

低温慢煮酱油黄油虾

低温慢煮锁住虾肉弹嫩，酱油黄油风味浓郁，适合作为前菜或佐餐小品。

低温慢煮橙汁蜂蜜虾仁

橙汁与蜂蜜的清甜包裹弹嫩虾仁，酸甜平衡，风味明快。

三文鱼慕斯

细腻绵密的三文鱼慕斯，搭配鱼子点缀，适合宴会前菜与自助餐台。

三文鱼果冻

清爽的果冻质地包裹三文鱼，配柠檬与莳萝，冷前菜的清新之选。

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